ปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำเป็นปัญหาสำคัญในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นี่คือเหตุผล

ศาสตราจารย์บอยด์กล่าวถึงตัวแปรสำคัญที่ก่อให้เกิดความเครียด ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตหรือทำให้เบื่ออาหาร เจริญเติบโตช้า และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้น

เป็นที่ทราบกันดีในหมู่นักเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำว่า ความพร้อมของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอาหารตามธรรมชาติจำกัดการผลิตกุ้งและปลาส่วนใหญ่ในบ่อเลี้ยงให้เหลือเพียงประมาณ 500 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ต่อรอบ (กก./เฮกตาร์/รอบ) ในการเลี้ยงแบบกึ่งเข้มข้นโดยใช้อาหารสำเร็จรูปและเปลี่ยนน้ำทุกวัน แต่ไม่มีการเติมอากาศ การผลิตมักจะสูงถึง 1,500–2,000 กก./เฮกตาร์/รอบ แต่ที่ผลผลิตที่สูงขึ้น ปริมาณอาหารที่จำเป็นจะทำให้มีความเสี่ยงสูงต่อความเข้มข้นของออกซิเจนละลายน้ำ (DO) ที่ต่ำ ดังนั้น ออกซิเจนละลายน้ำ (DO) จึงเป็นตัวแปรสำคัญในการเพิ่มผลผลิตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในบ่อ

การเติมอากาศด้วยเครื่องจักรกลสามารถช่วยเพิ่มปริมาณอาหารที่ป้อนได้และทำให้ได้ผลผลิตมากขึ้น กำลังการเติมอากาศ 1 แรงม้าต่อเฮกตาร์ จะช่วยให้สามารถผลิตอาหารได้ประมาณ 10-12 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ต่อวันสำหรับสัตว์น้ำส่วนใหญ่ การผลิตผลผลิต 10,000-12,000 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ต่อรอบการเลี้ยงไม่ใช่เรื่องผิดปกติหากมีการเติมอากาศในอัตราสูง และสามารถได้ผลผลิตที่สูงขึ้นไปอีกในบ่อหรือแท็งก์ที่บุด้วยพลาสติกและใช้อัตราการเติมอากาศสูง

เราไม่ค่อยได้ยินเรื่องการขาดอากาศหายใจหรือความเครียดจากออกซิเจนในฟาร์มเลี้ยงไก่ หมู และโคที่เลี้ยงหนาแน่น แต่ปรากฏการณ์เหล่านี้พบได้บ่อยในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ บทความนี้จะอธิบายถึงเหตุผลที่ออกซิเจนละลายในน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

อากาศใกล้ผิวดินประกอบด้วยออกซิเจน 20.95 เปอร์เซ็นต์ ไนโตรเจน 78.08 เปอร์เซ็นต์ และคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณออกซิเจนโมเลกุลที่จำเป็นต่อการอิ่มตัวของน้ำจืดที่ความดันบรรยากาศมาตรฐาน (760 มิลลิลิตรของปรอท) และอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส คือ 7.54 มิลลิกรัมต่อลิตร (มก./ลิตร) แน่นอนว่าในเวลากลางวันเมื่อกระบวนการสังเคราะห์แสงเกิดขึ้น น้ำในบ่อเลี้ยงมักจะมีออกซิเจนละลายในน้ำสูงเกินจุดอิ่มตัว (ความเข้มข้นอาจสูงถึง 10 มก./ลิตร หรือมากกว่าในน้ำผิวดิน) เนื่องจากปริมาณออกซิเจนที่ผลิตได้จากการสังเคราะห์แสงนั้นมากกว่าปริมาณออกซิเจนที่สูญเสียไปจากการหายใจและการแพร่กระจายสู่อากาศ ในเวลากลางคืนเมื่อการสังเคราะห์แสงหยุดลง ความเข้มข้นของออกซิเจนละลายในน้ำจะลดลง – บางครั้งความเข้มข้นที่ต่ำกว่า 3 มก./ลิตร มักถูกพิจารณาว่าเป็นความเข้มข้นขั้นต่ำที่ยอมรับได้สำหรับสัตว์น้ำที่เลี้ยงส่วนใหญ่

สัตว์บกหายใจเอาอากาศเข้าไปเพื่อรับออกซิเจนโมเลกุล ซึ่งถูกดูดซึมผ่านถุงลมในปอด ส่วนปลาและกุ้งต้องสูบน้ำผ่านเหงือกเพื่อดูดซึมออกซิเจนโมเลกุลผ่านแผ่นเหงือก การหายใจหรือการสูบน้ำผ่านเหงือกต้องใช้พลังงานในสัดส่วนที่สัมพันธ์กับน้ำหนักของอากาศหรือน้ำที่เกี่ยวข้อง

จะมีการคำนวณน้ำหนักของอากาศและน้ำที่ต้องหายใจเข้าไปหรือสูบฉีดเพื่อให้พื้นผิวระบบทางเดินหายใจสัมผัสกับออกซิเจนโมเลกุล 1.0 มิลลิกรัม เนื่องจากอากาศมีออกซิเจน 20.95 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นอากาศประมาณ 4.8 มิลลิกรัมจะมีออกซิเจน 1.0 มิลลิกรัม

ในบ่อเลี้ยงกุ้งที่มีน้ำเค็ม 30 ppt ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส (ความหนาแน่นของน้ำ = 1.0180 กรัม/ลิตร) ความเข้มข้นของออกซิเจนละลายที่จุดอิ่มตัวกับบรรยากาศคือ 6.39 มิลลิกรัม/ลิตร น้ำปริมาตร 0.156 ลิตรจะมีออกซิเจน 1.0 มิลลิกรัม และมีน้ำหนัก 159 กรัม (159,000 มิลลิกรัม) ซึ่งมากกว่าน้ำหนักของอากาศที่มีออกซิเจน 1.0 มิลลิกรัมถึง 33,125 เท่า

สัตว์น้ำใช้พลังงานมากกว่า
กุ้งหรือปลาต้องใช้พลังงานมากกว่าสัตว์บกอย่างมากในการได้รับออกซิเจนในปริมาณเท่ากัน ปัญหาจะยิ่งรุนแรงขึ้นเมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนละลายในน้ำลดลง เพราะต้องสูบน้ำผ่านเหงือกมากขึ้นเพื่อให้เหงือกได้รับออกซิเจน 1.0 มิลลิกรัม

เมื่อสัตว์บกดูดซับออกซิเจนจากอากาศ ออกซิเจนจะกลับคืนมาได้ง่าย เพราะอากาศไหลเวียนได้อย่างอิสระเนื่องจากมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำมาก เช่น ความหนาแน่นของอากาศที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส คือ 1.18 กรัม/ลิตร ในขณะที่น้ำจืดมีความหนาแน่น 995.65 กรัม/ลิตร ในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำซึ่งถูกปลาหรือกุ้งดูดซับไปจะต้องถูกทดแทนด้วยการแพร่ของออกซิเจนจากบรรยากาศลงไปในน้ำ และการหมุนเวียนของน้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเคลื่อนย้ายออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำจากผิวน้ำขึ้นสู่ชั้นน้ำสำหรับปลา หรือลงสู่ก้นบ่อสำหรับกุ้ง น้ำหนักมากกว่าอากาศและไหลเวียนช้ากว่าอากาศ แม้ว่าจะมีการช่วยหมุนเวียนด้วยวิธีการทางกล เช่น เครื่องเติมอากาศก็ตาม

น้ำสามารถกักเก็บออกซิเจนได้ในปริมาณที่น้อยกว่าอากาศมาก โดยที่จุดอิ่มตัวและอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส น้ำจืดจะมีออกซิเจนเพียง 0.000754 เปอร์เซ็นต์ (ในขณะที่อากาศมีออกซิเจน 20.95 เปอร์เซ็นต์) แม้ว่าออกซิเจนโมเลกุลจะสามารถแทรกซึมเข้าสู่ชั้นผิวน้ำได้อย่างรวดเร็ว แต่การเคลื่อนที่ของออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับอัตราการผสมผสานของน้ำที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนที่ผิวน้ำเข้าสู่มวลน้ำโดยการพาความร้อน ปริมาณปลาหรือกุ้งจำนวนมากในบ่อสามารถทำให้ออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำหมดไปอย่างรวดเร็ว

การจัดหาออกซิเจนเป็นเรื่องยาก
ความยากลำบากในการจัดหาออกซิเจนให้แก่ปลาหรือกุ้งสามารถอธิบายได้ดังนี้ มาตรฐานของรัฐบาลอนุญาตให้มีคนประมาณ 4.7 คนต่อตารางเมตรในงานกลางแจ้ง สมมติว่าแต่ละคนมีน้ำหนักเฉลี่ยทั่วโลกที่ 62 กิโลกรัม ดังนั้นจะมีมวลชีวภาพของมนุษย์ 2,914,000 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ปลาและกุ้งโดยทั่วไปต้องการออกซิเจนสำหรับการหายใจประมาณ 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อชั่วโมง มวลชีวภาพของปลาในปริมาณนี้สามารถทำให้ออกซิเจนที่ละลายอยู่ในบ่อเลี้ยงน้ำจืดขนาด 10,000 ลูกบาศก์เมตร ซึ่งเดิมอิ่มตัวด้วยออกซิเจนที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส หมดไปได้ภายในเวลาประมาณ 5 นาที และสัตว์ที่เลี้ยงไว้ก็จะขาดอากาศหายใจตาย ในทางกลับกัน หากมีคน 47,000 คนต่อเฮกตาร์ในงานกลางแจ้ง พวกเขาจะไม่ประสบปัญหาในการหายใจหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง

ปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำเป็นตัวแปรที่สำคัญอย่างยิ่ง เพราะมันสามารถฆ่าสัตว์น้ำได้โดยตรง แต่หากปล่อยให้ปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำต่ำเป็นเวลานาน จะทำให้สัตว์น้ำเกิดความเครียด ส่งผลให้เบื่ออาหาร เจริญเติบโตช้า และติดโรคได้ง่ายขึ้น

การรักษาสมดุลระหว่างความหนาแน่นของสัตว์และปริมาณอาหารที่ป้อน
ปริมาณออกซิเจนละลายต่ำยังเกี่ยวข้องกับการเกิดสารเมตาบอไลต์ที่เป็นพิษในน้ำ ซึ่งได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย ไนไตรต์ และซัลไฟด์ โดยทั่วไปแล้ว ในบ่อเลี้ยงที่คุณภาพน้ำพื้นฐานของแหล่งน้ำเหมาะสมสำหรับการเลี้ยงปลาและกุ้ง ปัญหาคุณภาพน้ำจะไม่ค่อยเกิดขึ้นตราบใดที่ความเข้มข้นของออกซิเจนละลายอยู่ในระดับที่เพียงพอ ซึ่งต้องอาศัยการปรับสมดุลระหว่างอัตราการปล่อยปลาและการให้อาหารกับปริมาณออกซิเจนละลายที่มีอยู่จากแหล่งธรรมชาติหรือจากการเติมอากาศในระบบการเลี้ยง

ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในบ่อแบบธรรมชาติ ความเข้มข้นของออกซิเจนละลายน้ำมีความสำคัญที่สุดในเวลากลางคืน แต่ในการเพาะเลี้ยงแบบใหม่ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า ความต้องการออกซิเจนละลายน้ำมีมาก และต้องรักษาระดับความเข้มข้นของออกซิเจนละลายน้ำอย่างต่อเนื่องด้วยการเติมอากาศเชิงกล

https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB

มีเซ็นเซอร์วัดคุณภาพน้ำหลากหลายชนิดให้เลือกชม ยินดีให้คำปรึกษา